主料:
木瓜,
1个,
椰汁,
1罐
辅料:
吉利丁片,
2片养颜木瓜椰汁冻的做法步骤
1.原料
2.吉利丁片用冰水泡软,注意泡的时候不要重叠,以免泡不充分。
3.椰汁倒进小锅里加热。
4.锅边缘微微有气泡就可以关火了,不要烧开。
5.将泡软的吉利丁片挤干水分。
6.将吉利丁放入椰汁,轻轻搅拌融化。放置在一边稍微冷却。
7.准备一颗木瓜,从木瓜头部的1/5处切开,切掉的部分做盖子用。
8.用勺子将木瓜籽掏出,形成一个容器。
9.把木瓜放在一个容器中立起来,将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
10.将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
11.晾凉至室温,盖上盖子,放在冰箱冷藏2小时以上。
12.从冰箱里取出木瓜,去皮切成小块就可以了。
13.美味开动!
小窍门&温馨提示
1、如果喜欢甜一点,可以在加热椰汁的时候放一点糖。这种红心小木瓜本身已经很甜了,所以就没有再加糖了。
2、木瓜要选母的,就是肚子圆圆的那种,比较甜。另外可以看表皮,木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。
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